El llagar de Sidra Trabanco, en Lavandera (Gijón), fundado en 1925, se puede visitar con reserva previa por correo electrónico. La visita «Orígenes», de algo más de una hora, cuesta 12 € los adultos y 3 € los niños de 3 a 15 años; «Orígenes y Túnel de la Sidra», de dos horas, cuesta 16 € e incluye un túnel ferroviario de 1892 que guarda sidra y el museo familiar.
En 1925, en Lavandera, en el concejo de Gijón, Emilio Trabanco, minero gijonés, y Orencia, a quien la casa cuenta como cofundadora, pusieron en marcha un llagar. Las primeras cosechas fueron duras: llovía sin parar, había que «pañar» la manzana, llenar el cesto y cargar casi cincuenta kilos al hombro hasta el carro tirado por bueyes. Un siglo después la familia sigue haciendo sidra en el mismo sitio, y se puede entrar a ver cómo.
Un minero enamorado de los pumares
Según la historia que cuenta la propia casa, Emilio Trabanco era «un enamorado de los pumares», los manzanales asturianos, y la Wikipedia lo describe como minero gijonés. Sidraturismo Asturias añade que fundar su propia empresa sidrera era uno de sus sueños.
Aquellas primeras cosechas eran trabajo de espalda. La lluvia constante complicaba recoger la manzana del suelo, y cada viaje hasta el carro de bueyes se hacía con casi cincuenta kilos al hombro. De ahí viene el título de esta guía. Aun así, según Sidraturismo Asturias, aquella sidra de Lavandera no tardó en ganar fama tanto a nivel local como regional.
La segunda generación y el mes de mayo
En 1963, cuenta la casa, los hijos de Emilio, Vicente y Alicia, se encargaron del llagar. La Wikipedia lo relata con otros nombres: Vicente y su cuñado Samuel Menéndez. De Vicente la web de Trabanco dice que era «un erudito con un olfato infalible para elegir la manzana» y que compraba y vendía muy bien. Su sidra era de las primeras en agotarse, ya en mayo, así que cuando salía la nueva, en enero, era la más pedida.
Según la Wikipedia, en pocos años hubo que subir la producción hasta los 400.000 litros por cosecha, y la familia, que ha ido pasando el negocio de generación en generación, decidió crear Casa Trabanco en 1983. Hoy el llagar lo llevan la tercera y la cuarta generación.
Cien años después: tres millones de litros y una dedicatoria
El llagar de Lavandera guarda hoy más de tres millones de litros, con prensas tradicionales, toneles de madera y depósitos de acero inoxidable bajo el mismo techo. Turismo Asturias lo presenta como una casa que une la selección de manzana y el mayado tradicional con la innovación, y la Wikipedia recuerda que en 2013 la sidra ganó dos premios Pomme d'Or en Frankfurt.
El centenario se celebró en el verano de 2025: el documental «La Gran Manzana» en el propio llagar (del 7 al 9 de agosto), visitas teatralizadas (22 y 29 de agosto) y, el 12 de septiembre, la presentación de un libro de Pachi Poncela con anécdotas y memoria de la familia. En su página del centenario la casa se acuerda de «tres generaciones de mujeres unidas por la sidra y la familia», Orencia, Alicia y Yolanda Trabanco, y da las gracias a Orencia y Emilio, «los fundadores que en 1925 iniciaron este viaje».
Ver el llagar por dentro
Hay dos visitas, y las dos exigen reservar antes por correo electrónico. «Orígenes», de algo más de una hora, recorre la bodega de Casa Alicia y las prensas tradicionales, con minicurso de escanciado, cata de sidra del tonel y un aperitivo: 12 € los adultos y 3 € los niños de 3 a 15 años. «Orígenes y Túnel de la Sidra» dura dos horas, suma un paseo por Lavandera y la pomarada, y cuesta 16 € (3 € los niños).
El túnel es lo más singular. Según Casa Trabanco, es un túnel ferroviario de 1892 que nunca llegó a funcionar; hoy guarda algo más de un millón de litros de sidra y el museo familiar. Cuadra con lo que cuenta Spanish Railway: una ley del 8 de julio de 1892 concedió a Enrique Borrell un ferrocarril de vía estrecha entre Lieres y Gijón, con ramal al Musel, que debía cruzar sendos túneles en Fano y Lavandera; la concesión se declaró caducada en 1922. El recorrido incluye un tramo de cuesta pronunciada, poco apto para quien tenga problemas de movilidad.
Cuándo ir
Según la web oficial de Casa Trabanco, a fecha de septiembre de 2026, de abril a octubre «Orígenes» sale los viernes a las 19:00, los sábados a las 12:00 y las 19:00 y los domingos a las 12:00, y la del túnel los viernes a las 18:00, los sábados a las 11:00 y las 18:00 y los domingos a las 11:00. De noviembre a marzo «Orígenes» se adelanta al viernes a las 17:00, sábado a las 12:00 y las 17:00 y domingo a las 12:00, y el túnel solo se hace sábados y domingos a las 11:00. En agosto, Semana Santa y festivos hay horarios ampliados, y para grupos hay visitas en inglés o francés bajo petición.
Lavandera es una parroquia del concejo de Gijón y el llagar está en la carretera que lleva su nombre. Como las visitas son de viernes a domingo y con reserva previa, lo práctico es escribir a visitas@casatrabanco.com antes de decidir el día.
Comprobado
Datos comprobados en septiembre de 2026 en: web de Sidra Trabanco, web de Casa Trabanco, Wikipedia, Turismo Asturias, Sidraturismo Asturias y Spanish Railway.
Preguntas rápidas
¿En qué días hay visitas al llagar Trabanco?
De viernes a domingo. De abril a octubre, «Orígenes» sale los viernes a las 19:00, los sábados a las 12:00 y las 19:00 y los domingos a las 12:00; de noviembre a marzo, el túnel solo se hace sábados y domingos a las 11:00.
¿Cómo se reserva la visita a Casa Trabanco?
Escribiendo a visitas@casatrabanco.com antes de decidir el día. Para grupos hay visitas en inglés o francés bajo petición.
¿En qué consiste la visita «Orígenes»?
Recorre la bodega de Casa Alicia y las prensas tradicionales, con minicurso de escanciado, cata de sidra del tonel y un aperitivo.