La Fiesta de los Nabos de Sotrondio se celebra en noviembre, con fechas que rondan siempre el 11 de noviembre, porque coincide con la festividad de San Martín de Tours, patrón del concejo. Hay misa solemne, pasacalles de gaitas y tambores y bailes tradicionales, y el plato central es el pote de nabos.
Hay fiestas que nacen de un milagro y otras de una verdura que en algunas épocas solo comían los animales. Los Nabos de Sotrondio son de las segundas: un pote con compango, callos de segundo y casadielles de postre que un grupo de vecinos devolvió a la mesa en los años setenta y que hoy llena el pueblo cada noviembre, alrededor del día de San Martín, patrón del concejo. Está declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias y, según la web del Ayuntamiento, a fecha de septiembre de 2026, este año son el 6, 7, 8 y 11 de noviembre.
Dónde dormir aquí: Apartamento en Sotrondio cerca del río Nalón · Desde 49 € la noche →
Un plato que hubo que rescatar
Los nabos llevan siglos en la cocina asturiana, pero la Wikipedia en asturiano recuerda que cayeron en decadencia y que hubo épocas en que se empleaban solo como alimento para los animales. Lo que se sirve hoy en Sotrondio es un pote de nabos cocinado despacio, unas dos horas a fuego lento según el Ayuntamiento, con chorizo, morcilla, tocino y carne de cerdo.
El menú cerrado es siempre el mismo: pote, ración de callos y casadielles, con fayuelos o arroz con leche entre los postres en algunos sitios. Lo ofrece una decena de restaurantes y sidrerías del pueblo, en almuerzo y en cena. En 2024, según el Ayuntamiento, el precio rondaba los 30 euros; en 2022 eran unos 25, según La Cuenca del Nalón. Cambia cada año, así que conviene preguntarlo al reservar.
Xuacu el confitero y los que vinieron detrás
Según la Wikipedia en asturiano, en los años setenta un grupo de sotrondinos encabezado por Xuacu'l confiteru recuperó los nabos y los convirtió en uno de esos potajes ricos que se encuentran por toda la región. Ninguna fuente consultada da el año exacto de la primera edición: todas dicen «años setenta».
Hoy la organiza la Sociedad de Festejos San Martín de Tours con la colaboración del Ayuntamiento, y el premio del pueblo es el Nabu d'Oro, que se da a una persona o a una organización por su labor. Lo ha recibido el colegio San José por su compromiso con la educación (2014), los fundadores de la primera Comisión de Festejos (2023) y, en 2024, Félix Ordiz Montañés, director de la Banda de Música desde hace 40 años. Ese mismo año hubo además una Casadiella de Plata por la labor solidaria con los mayores. Un premio que lo mismo va a un colegio que a un director de banda dice bastante de cómo se toman aquí a sí mismos.
Las guías turísticas recogen además una leyenda: que el origen está en el rey Aurelio, que hacia el año 774 puso la capital del reino en este concejo, cuando los nabos eran un tubérculo muy apreciado. El concejo sí lleva su nombre; lo demás es leyenda, y lo documentado son los setenta.
Qué hay además de comer
El eje de la fiesta es San Martín de Tours, cuyo día es el 11 de noviembre. Los programas de 2024 y 2025 no fueron idénticos, pero siguieron un mismo esquema: el viernes, acto de apertura, entrega del Nabu d'Oro y verbena; el sábado, el concurso gastronómico de nabos y actuaciones de música; el domingo, deportes tradicionales en 2024 y, en 2025, el grupo folclórico L'Esperteyu y la Banda de Acordeones de Villoria; y el día del patrón, misa solemne y procesión, con pasacalles de gaitas y puya'l ramu en el programa de 2025. También hay Feria de la Miel: en 2022 reunió a 20 expositores y en 2023 cumplió su edición XXIX.
La puya'l ramu es lo que más desconcierta a quien viene de fuera. En general, la de las fiestas asturianas es una subasta que se hace al terminar la misa, en el pórtico de la iglesia: el mayordomo de la cofradía va levantando las roscas de pan que forman el ramo y subiendo el precio hasta el «tanto a la una, tanto a las dos y tanto a las tres». Lo recaudado paga las fiestas del año siguiente, y la costumbre está documentada desde el siglo XIV.
Cuándo ir y cómo llegar
Según la web del Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio, a fecha de septiembre de 2026, la edición de este año es el 6, 7, 8 y 11 de noviembre; el día del patrón cae en miércoles. El programa por días cambia de una edición a otra, así que conviene mirarlo en esa web antes de organizar el plan. El Ayuntamiento y la prensa regional recomiendan reservar mesa con antelación por la afluencia.
Sotrondio es la capital del concejo y está a unos 30 kilómetros de Oviedo. Tiene estación en la línea C-5 de Cercanías, la que une Gijón con Pola de Laviana, y en mayo de 2025 Renfe anunció el servicio completo de esa línea con más trenes, incluidos semidirectos que paran en Sotrondio. Los horarios cambian: para el día concreto, mejor mirar la web de Renfe.
Comprobado
Datos comprobados en septiembre de 2026 en: Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio (web y notas de prensa), Turismo Asturias, Wikipedia (en asturiano, castellano e inglés), La Cuenca del Nalón, El Diario de Asturias, eldiario.es, Asturias Mundial y Verasturies. Precios y programa cambian cada año; lo aquí escrito es lo publicado hasta esa fecha.
Preguntas rápidas
¿Hay menú especial en la Fiesta de los Nabos de Sotrondio?
Sí: pote de nabos con compango (chorizo, morcilla, tocino, lacón y carne de cerdo), callos de segundo y un postre de casadielles, fayuelos o arroz con leche.
¿Hay que reservar para la Fiesta de los Nabos de Sotrondio?
Los menús se reservan en los establecimientos del pueblo y algunos días se llenan; conviene mirar el programa del ayuntamiento.